特徴
- ◎山形では、枝豆の代表的な品種の一つです。
- ◎大きな実、甘み、深いコク、ゆたかな香りが特徴の枝豆です。
- ◎苗を畑に植え付けて栽培する定植栽培にくらべて栽培が難しいといわれる「直播栽培(畑に直接種を蒔いて育てる栽培方法)」を採用し、より自然に近い状態で栽培することで、豆本来の味を引き出しています。

秘伝豆は、枝豆の中でも、晩生といわれる遅い時期に収穫される品種で、やまがた天童・歩農園の主力農作物の一つです。ゆたかな甘みと香り、そして深いコクといったそのおいしさのヒミツは、畑に直接種を蒔いて育てる直播栽培と、天童ならではの寒暖差にあります。
ぷっくりとした実とあざやかな緑色が食欲をそそり、食べはじめたら手が止まりません。